house_eda | Recent Entries

В каждом слове заголовка есть две пары сдвоенных букв. Неимоверная круть.

Спонсор сегодняшнего завтрака - флешмоб "Мастер-класс неведомой хрени".

Прошлый раз мы с вами готовили нямку.

Сегодня же будем готовить правильную иишенку-глазунью из семи яиц. В общем, простите за неуместную цитату "хочу рассказать и показать в картинках как происходит работа".

Слово "иишенка" происходит от слова "яйца" путём многочисленных нетрудных трансформаций. Именно поэтому, для приготовления блюда нам нужны именно яйца. Количество яиц не должно делиться на 2 и, желательно, на 3. Поэтому мы взяли 7 яиц.

( *** )

На сегодня всё. Увидимся на кухне.

Сегодня готовим с кулинаром, телеведущей и прекрасной женщиной Алёной Спириной.
Процесс состоялся в рамках проекта "Товарищество с Кулинарной Ответственностью".

Текст частично взят из блога Алёны aspiri.

( *** )

Обойдёмся без попсового высказывания Бисмарка о колбасе и политике, ибо надоело.
Приступаем к готовке.

( история с картинками )

Ещё фотографии

Абсолютно случайно, благодаря НикБору

maxnicol мы оказались на мастер-классе грузинской кухни Товарищества с кулинарной ответственностью.

abugaisky и

dejur рассказали и показали, как можно и нужно готовить некоторые традиционные блюда Грузии, чем отличаются они (блюда) в различных регионах, ну и всё такое.

milokumova_juli собственноручненько готовила поросёнка под руководством вышеупомянутых блогеров.

Фоточьки прилагаются по ссылке.

Извините за мобилографию.

Этим рецептом со мной поделилась моя коллега, которая будучи замужем за военным много лет промоталась с ним по гарнизонам южных республик необъятного СССР. Там то ее местные жены и научили этим замечательным пирожкам, с одной стороны простым, но не без хитростей.

Пирожки эти жирные, сочные и ароматные, как раз то, что нужно, когда на улице сыро и холодно. В моей семье они прижились и любимы всеми. Поедаются как семечки, согревают и дарят веселье. Запивать рекомендую либо пивом, либо водкой либо горячим чаем.
( Приступим. )

( +1 )

Настоящее имя: pasta alla carbonara
Место рождения: Италия, регион Lazio (Lazzio, Latium).
Для кого готовилось: для угольщиков, которым была необходима сытная простая еда, которая успевала доготовиться в процессе транспортировки из дома к месту работы.
Оригинальный состав (так гласят легенды, уж не знаем откуда у бедных угольщиков такое разнообразие продуктов): 100 г панчетты, 100 гр. пекорино романо, 100 г пармезана, 4 яйца (желтки), 500 г спагетти, 2 ст. л. оливкового масла, чеснок, соль, свежемолотый черный перец.

( *** )

На этом месте должны быть фотографии с одного национального кулинарного шоу, но мы покинули это мероприятие до его начала. Потому что если делаешь шоу, то думай о зрителях, а не о себе. Однако, по пути мы зашли согреться в хороший чешский ресторан.

Пиво, Плам ликёр, настойка Прадед, пиво.

( *** )

Тушёная баранина с пюре из пастернака и айвы.

( *** )

murad_forema в интерьерах нового кухонного салона вчера представил мастер-класс известного повара

serjmarkovich, который доказывал зрителям, что на кухне нет ничего запретного, кроме укропа, а лучшие в мире ножи - острые.

( *** )

В нашем доме не любят, когда гости от нас уходят голодными. Настолько не любят, что голодным ещё никто не ушёл. Вчера у нас в гостях был основатель

fest_contest профессор Виктор Абрамян, его жена Наталья и сын Максим. Поскольку мы давно не виделись, то и кормить надо было чем-то, что смогло бы удивить гостей. Выбор пал на плов с перепёлками.
За основу был взят рецепт уважаемого

black_rifat.

( *** )