house_eda: (Default)
Настоящее имя: pasta alla carbonara
Место рождения: Италия, регион Lazio (Lazzio, Latium).
Для кого готовилось: для угольщиков, которым была необходима сытная простая еда, которая успевала доготовиться в процессе транспортировки из дома к месту работы.
Оригинальный состав (так гласят легенды, уж не знаем откуда у бедных угольщиков такое разнообразие продуктов): 100 г панчетты, 100 гр. пекорино романо, 100 г пармезана, 4 яйца (желтки),  500 г спагетти, 2 ст. л. оливкового масла, чеснок, соль, свежемолотый черный перец.




*** )
house_eda: (Default)


Кто говорит, что спагетти Карбонара это трудно и нереально сложно, тот нас слегка обманывает.
Всё просто.
Яйца (4 шт.), 7-8 ломтиков бекона, 50-60 гр. сыра Пармезан, спагетти (500 гр.).
Никакого изврата в виде сливок.

элементарно )
house_eda: (Default)

Случайным образом купили хорошую вещь.



книга и рецепт )



Profile

house_eda: (Default)
house_eda

November 2012

S M T W T F S
    123
456789 10
111213141516 17
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 06:42 pm
Powered by Dreamwidth Studios