house_eda: (Default)
Вчера купил очень хорошую свиную корейку. Поскольку было плохо после ночных возлияний, купил себе хорошего тёмного пива, а свинине - Балтику 6 Портер, в коей она и была замаринована вечером ( с добавлением: немного аджики, барбариса). Утром поставил свинину тушиться прямо в том же маринаде. Добавил один большой помидор, хмели-сунели, спассерованный лук, дольку чеснока,  сушёных овощей (смесь, купленная на рынке города Пятигорска),  базилик и щепотку сушёного укропа. Всё это тушилось около получаса. Мясо получилось очень нежное и вкусное.
Жаль, что нет под рукой свежей зелени, лень выходить из дома...



Profile

house_eda: (Default)
house_eda

November 2012

S M T W T F S
    123
456789 10
111213141516 17
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 12:38 am
Powered by Dreamwidth Studios