house_eda: (Серафим)
В мрачный осенний день вернём немного лета.



Баклажаны моем и режем на пласты.
Посыпаем солью и оставляем на минут 10-15.
В это время:  зелень, сок лимона, оливковое масло, немного уксуса, мелкорубленный чеснок - перемешиваем в одной ёмкости. Количество - по желанию и вкусу. Солим, перчим.
Жарим баклажаны, периодически подливая оливковое масло.
Можно готовые ломти выложить на салфетку, которая впитает излишки.
Выкладываем баклажаны на тарелку, сверху поливаем соусом.
Даём немного настояться и вперёд.
house_eda: (Серафим)



процесс )


Концепция рецепта позаимствована у [livejournal.com profile] serjmarkovich 
 

house_eda: (Серафим)
Так случилось, что это любимое летнее блюдо семьи. Рецепт с юга России, от традиционной казачьей семьи. 



готовим )
house_eda: (Default)
В нашей семье как-то не очень любили фаршированные овощи. Но тут вдруг выяснилось, что фаршированные перцы поедаются очень даже неплохо. Еженедельным блюдом они ещё не стали, но тенденция к этому есть.

Процесс )

Profile

house_eda: (Default)
house_eda

November 2012

S M T W T F S
    123
456789 10
111213141516 17
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 06:36 pm
Powered by Dreamwidth Studios