house_eda: (Серафим)
В мрачный осенний день вернём немного лета.



Баклажаны моем и режем на пласты.
Посыпаем солью и оставляем на минут 10-15.
В это время:  зелень, сок лимона, оливковое масло, немного уксуса, мелкорубленный чеснок - перемешиваем в одной ёмкости. Количество - по желанию и вкусу. Солим, перчим.
Жарим баклажаны, периодически подливая оливковое масло.
Можно готовые ломти выложить на салфетку, которая впитает излишки.
Выкладываем баклажаны на тарелку, сверху поливаем соусом.
Даём немного настояться и вперёд.
house_eda: (Default)


Очень простой и вкусный десерт от [livejournal.com profile] milokumova_juli .

*** )
house_eda: (Default)



В кастрюлю с толстым кладём:
зелёный лук,
порубленный кольцами сельдерей (ствол),
мелкорезанный чеснок,
немного (!) натёртой свёклы,
оливковое масло,
несколько кусочков сырой телятины.

Слегка обжариваем на большом огне, потом минут 10-15 пусть себе полежит при небольшом огне.
Добавляем бульон или тёплой воды, доводим до кипения, добавляем шинкованную капусту, петрушку, укроп, киндзу. Ещё раз доводим до кипения и выключаем огонь. Желательно убрать кастрюлю с плиты.  Пусть ещё минут 20 постоит/отдохнёт, и можно приступать.

Special for [livejournal.com profile] tagna

house_eda: (Серафим)
[livejournal.com profile] milokumova_juli  вчера удивляла и потчевала.



Блины наша семья очень любит, и пеку я их часто. Но увы, теперь мне пшеничные блины заказаны. Как выйти из положения? Обратиться к русской кухне и испечь гречишные блины.

процесс )

Profile

house_eda: (Default)
house_eda

November 2012

S M T W T F S
    123
456789 10
111213141516 17
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 12:39 am
Powered by Dreamwidth Studios