house_eda: (Default)
[personal profile] house_eda
В каждом слове заголовка есть две пары сдвоенных букв. Неимоверная круть.

Спонсор сегодняшнего завтрака -  флешмоб "Мастер-класс неведомой хрени".

Прошлый раз мы с вами готовили нямку.

Сегодня же будем готовить правильную иишенку-глазунью из семи яиц. В общем, простите за неуместную цитату "хочу рассказать и показать в картинках как происходит работа".

Слово "иишенка" происходит от слова "яйца" путём многочисленных нетрудных трансформаций. Именно поэтому, для приготовления блюда нам нужны именно яйца. Количество яиц не должно делиться на 2 и, желательно, на 3. Поэтому мы взяли 7 яиц.





"Чо за на?" - воскликнет внимательный читатель и будет прав. Но нам по барабану эти условности. Пошли дальше.
Для качественного шаманства теперь нам будет нужна сковородка, плита, сливочное масло и нож. Если чего-то из этих прекрасных предметов у вас нет - не беда, просто иишенки не будет. (В диких условиях Камчатки или, скажем, Сахары всё это действительно не важно.)
Итак, маслице кладём на разогретую на плите сковородку и ждём пока оно (маслице) не превратится ( путём нетрудных трансформаций) в приятно скворчащую жидкость.


Точным, жёстким и безжалостным ударом наносим повреждение яйцу. Подчёркиваем: удар должен быть точен и безжалостен. Иначе получится вот что:


Таких ударов нужно нанести по количеству яиц. 7=7. Больше ударов - меньше глазуньи. За кадром должно получиться так:


А в сковородке в итоге фехтования получаем:


Не солим! Ждём, когда белок (такая прозрачная, переливающаяся с места на место, фигня) не станет белой. Считаем до 10 и ловким движением руки перекидываем готовую иишенку на тарелку. Да, можно жрать и со сковороды, но на наш эстетский вкус это моветон, ёбта.
Теперь можно посолить и посыпать свежемолотым перцем. Ну ещё, допустим, сухой аджикой, хмели-сунели и прочими специями, которые, несомненно, найдутся у вас в глубинах кухонных шкафов.


Вокруг тарелки нужно соорудить ПЕЙЗАЖ. Чем точнее и разнообразнее пейзаж, тем стабильнее будет дальнейший процесс.


Внимание! Иишенку нужно поедать утром, молча и в одиночестве. Иначе с утренним коньяком вас могут кинуть.  Результат должен выглядеть как-то так:




На сегодня всё. Увидимся на кухне.

Date: 2012-11-17 01:20 pm (UTC)
From: [identity profile] gasimova.livejournal.com
Яйца деревенские, небось)) Желток яркий-яркий)

Date: 2012-11-17 01:23 pm (UTC)
From: [identity profile] house-eda.livejournal.com
Из самого обычного супермаркета :)

Date: 2012-11-17 04:50 pm (UTC)
From: [identity profile] gasimova.livejournal.com
А у нас только у деревенских яиц желтки такие яркие. У супермаркетовских)) бледные, неаппетитные)

Date: 2012-11-17 07:18 pm (UTC)
From: [identity profile] house-eda.livejournal.com
У нас какие-то специальные поставщики, наверное)

Date: 2012-11-18 11:01 am (UTC)
From: [identity profile] liska-liska.livejournal.com
Некоторые птицефермы для получения эффекта "домашнего яйца" в корм добавляют травы. Собственно поэтому и у домашних курочек цвет желтка из-за того что они ходят по двору и едят траву.

Date: 2012-11-17 02:41 pm (UTC)
From: [identity profile] isle-of-skye.livejournal.com
Ммм. Не освещен вид используемой сковородки - длинной и тонкой =)

Date: 2012-11-17 02:42 pm (UTC)
From: [identity profile] house-eda.livejournal.com
Тут всё зависит от многих факторов. Например, наличие хоть какой-нибудь сковородки :)

Date: 2012-11-17 02:51 pm (UTC)
From: [identity profile] irinatrubacheva.livejournal.com
Наконец-то рецепт по моим способностям!) Я тоже сегодня ела иишенку) Только яйца смешала вилкой в кружке и вылила все вместе на сковородку. Или это уже не иишенка?)

Date: 2012-11-17 02:52 pm (UTC)
From: [identity profile] house-eda.livejournal.com
Это иишенка-болтунья :)

Date: 2012-11-17 03:07 pm (UTC)
From: [identity profile] glukka-666.livejournal.com
а четное количество яиц - это не по фен-шую?))

Date: 2012-11-17 03:09 pm (UTC)
From: [identity profile] house-eda.livejournal.com
Изначально было нечётное. Одно яйцо таинственным образом исчезло. Хотя на самом деле, мы его просто пощадили.

Date: 2012-11-17 07:15 pm (UTC)
From: [identity profile] mirabe11a.livejournal.com
Наш ответ Чемберлену :)

Date: 2012-11-17 07:19 pm (UTC)
From: [identity profile] house-eda.livejournal.com
Никак нельзя пройти мимо, только с ответом)

Date: 2012-11-18 03:05 am (UTC)
From: [identity profile] moyugolok.livejournal.com
Я чота пропустила? С кем соревнуемся?

Date: 2012-11-18 01:15 pm (UTC)
From: [identity profile] milokumova-juli.livejournal.com
Не соревнуемся, а показываем мастер-классы в пику псевдомастер-классов.;)

Date: 2012-11-19 09:07 am (UTC)
From: [identity profile] tatafrost.livejournal.com
Во, этот мастер-класс показывает истинное мастерство! Только вы не уточнили: если плита газовая, то какой толщины должна быть сковорода, на какой из комфорок (их 3 диаметра) лучше зажигать пламя и какой высоты (желательно в мм) оно должно быть.:))))) И ещё: при точном и безжалостном ударе на какую максимальную глубину должен уходить нож? Т.е. уточните степень прикладываемой силы, а то у меня получилось просто разрубить яйцо пополам...
А вообще супер! Спасибо за такой позитив!:)

Profile

house_eda: (Default)
house_eda

November 2012

S M T W T F S
    123
456789 10
111213141516 17
18192021222324
252627282930 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 06:48 pm
Powered by Dreamwidth Studios