house_eda: (Default)
[personal profile] house_eda



Нам нужны:
Перепела. Или цыплята.
Помидоры.
Белые грибы.
Базилик.
Репчатый лук.
Чеснок.
Соль, свежемолотый перец.

(Фотографии с двух заходов, поэтому цвет базилика разный.)

Перепёлок вскрываем по животу (или спине, как кому больше нравится), расплющиваем на доске и слегка отбиваем (можно просто положить ладонь и нажать всем телом), солим-перчим с обеих сторон. Затем  обжариваем, в том же масле жарим лук и грибы.


Помидоры режем кольцами, красиво укладываем в жаропрочную посуду и посыпаем солью-перцем. На помидоры выкладываем базилик.


Раскидываем пару-тройку покрошенных зубчиков чеснока. Сверху кладём перепелов, после - лук с грибами.


Закрываем всё фольгой (будет сочнее), но без неё тоже хорошо.
Теперь ставим в духовку (180-200) минут на 30-40.
Вуаля!



Спасибо [livejournal.com profile] serjmarkovich 
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

house_eda: (Default)
house_eda

November 2012

S M T W T F S
    123
456789 10
111213141516 17
18192021222324
252627282930 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 12:38 am
Powered by Dreamwidth Studios